Chemia organiczna dla zainteresowanych
rok wydania: 2021, wydanie pierwsze
ilość stron: 152
ISBN: 978-83-7348-650-8
format: 23x16 cm
oprawa: miękka
Opis
Skrypt Chemia organiczna dla zainteresowanych zawiera zagadnienia w formie pytań i odpowiedzi, z krótkim wprowadzeniem teoretycznym, pozwalającym lepiej zrozumieć podstawowe mechanizmy reakcji chemii organicznej, problemy związane z reakcjami kondensacji karbonylowych, syntezy peptydów, a przede wszystkim problematykę syntezy wielofunkcyjnych związków organicznych o znaczeniu komercyjnym (leki, kosmetyki, związki zapachowe). Urok tej dyscypliny naukowej polega na sztuce transformacji związków organicznych, co determinuje jej ogromny potencjał innowacyjny.
Książka jest rozwinięciem wcześniej wydanego skryptu – Chemii organicznej dla opornych pomocnego w opanowaniu podstaw tej nauki. Ten zbiór zadań, wraz z przedstawionymi krok po kroku rozwiązaniami, powinien przybliżyć studentowi tok myślenia i dedukcji. Intencją autorów nie było przekazanie Czytelnikom skryptu do nauczenia się „na pamięć”, tylko zainspirowanie ich do samodzielnego korzystania z podręczników i rozwiązywania zawartych tam zagadnień. Taki sposób studiowania chemii organicznej gwarantuje nie tylko dobry wynik „zaliczenia” tego przedmiotu, ale i satysfakcję studenta, który świadomie wybrał studia chemiczne.
Z satysfakcją należy stwierdzić, że rośnie grupa studentów, którzy korzystając z doświadczeń poprzedników, uruchamiają proces rozumowania i po pewnym czasie odkrywają, że w chemii organicznej wiele rzeczy można przewidzieć. W tym celu należy mieć odrobinę wyobraźni przestrzennej, znać strukturę reagentów, rozkład gęstości elektronowej w cząsteczce i mechanizmy reakcji. Co więcej, to ta grupa studentów odkrywa, że synteza organiczna jest dyscypliną naukową, która na bazie wiedzy o mechanizmach reakcji chemicznych pozwala z różnych substratów, w różnych warunkach reakcji otrzymywać ten sam związek organiczny, najczęściej o znacznym potencjale komercyjnym.
Autorzy są głęboko przekonani, że niniejszy skrypt będzie przydatny zarówno studentom podstawowego kursu chemii organicznej, jak i słuchaczom takich przedmiotów, jak: chemia organiczna II, synteza związków organicznych, chemia leków syntetycznych, strategia syntezy związków organicznych o znaczeniu komercyjnym, a także słuchaczom studium doktoranckiego o profilu organicznym.
Spis treści
1. Wstęp / 5
2. Mechanizmy reakcji organicznych / 7
3. Kondensacja karbonylowa / 22
4. Synteza peptydów / 33
5. Retrosynteza / 54
6. Syntezy związków chiralnych / 115
7. Pytania sprawdzajace / 130
Bibliografia / 149
Wykaz skrótów o symboli / 150
Wstęp
Chemia organiczna jest postrzegana przez studentów jako przedmiot trudny, a częstokroć nawet jako bardzo trudny. Wielu młodych ludzi, mimo że świadomie wybrali ten kierunek studiów, ma problemy z „zaliczeniem” tego przedmiotu. Przyczyną takiego stanu rzeczy jest fakt, że młody człowiek, przyzwyczajony do polskiego systemu edukacji, stara się wszystkiego nauczyć na pamięć. Wielokrotnie powtarzam moim studentom, że pomysł nauczenia się na pamięć chemii organicznej jest tak samo dobry jak pomysł nauczenia się na pamięć książki telefonicznej. Można to zrobić – tylko po co?
Kolejny problem to atomizacja wiedzy, a powinniśmy być świadomi, że jest coś takiego jak unity of science. Niestety, z przykrością należy stwierdzić, że wielu studentów jest błędnie przeświadczonych o tym, że pozyskane przez nich wiadomości z zakresu chemii ogólnej, nieorganicznej i fizycznej nie są przydatne w chemii organicznej. A przecież takie pojęcia, jak np. „wiązania chemiczne”, „rozkład gęstości elektronowej”, „kwas”, „zasada”, „równowaga chemiczna”, „kinetyka” czy też „termodynamika reakcji chemicznych”, są obowiązujące również w chemii organicznej.
Zawsze powtarzam, że chemia organiczna to fascynujący obszar nauki. Jednak aby zrozumieć otaczający nas świat, należy uruchomić proces myślenia i poszukiwać odpowiedzi na proste pytanie: dlaczego?
Dlaczego, na przykład, nitrobenzen ulega reakcji nitrowania, dając m-dinitrobenzen, a m-dinitrobenzen nie ulega reakcji nitrowania?
Dlaczego toluen traktowany bromem w obecności światła tworzy bromek benzylu, a ten sam toluen z tym samym bromem wobec trójbromku glinu daje jako główny produkt p-bromotoluen?
Skąd ten toluen „wie”, jak ma reagować?
Nasz skrypt pt. Chemia organiczna dla opornych stanowi pomoc w opanowaniu podstaw chemii organicznej. Ten zbiór zadań, wraz z przedstawionymi krok po kroku rozwiązaniami, powinien przybliżyć studentowi tok myślenia i dedukcji. Intencją autorów nie było przekazanie Czytelnikom skryptu do nauczenia się „na pamięć”, tylko, zainspirowanie ich do samodzielnego korzystania z podręczników i rozwiązywania zawartych tam zagadnień. Taki sposób studiowania chemii orga
nicznej gwarantuje nie tylko dobry wynik „zaliczenia” tego przedmiotu, ale i satysfakcję studenta, który świadomie wybrał studia chemiczne.
Z drugiej zaś strony, z satysfakcją należy stwierdzić, że rośnie grupa studentów, którzy korzystając z doświadczeń poprzedników, uruchamiają proces rozumowania i po pewnym czasie odkrywają, że w chemii organicznej wiele rzeczy można przewidzieć. W tym celu należy mieć odrobinę wyobraźni przestrzennej, znać strukturę reagentów, rozkład gęstości elektronowej w cząsteczce i mechanizmy reakcji.
Co więcej, to ta grupa studentów odkrywa, że synteza organiczna jest dyscypliną naukową, która na bazie wiedzy o mechanizmach reakcji chemicznych pozwala z różnych substratów, w różnych warunkach reakcji otrzymywać ten sam związek organiczny, najczęściej o znacznym potencjale komercyjnym.
Urok tej dyscypliny naukowej polega na sztuce transformacji związków organicznych, co determinuje jej ogromny potencjał innowacyjny. Z tych powodów przygotowaliśmy nowy skrypt Chemia organiczna dla zainteresowanych, który zawiera zagadnienia w formie pytań i odpowiedzi, z krótkim wprowadzeniem teoretycznym, pozwalający lepiej zrozumieć podstawowe mechanizmy reakcji chemii organicznej, problemy związane z reakcjami kondensacji karbonylowych, syntezy peptydów, a przede wszystkim problematykę syntezy wielofunkcyjnych związków organicznych o znaczeniu komercyjnym (leki, kosmetyki, związki zapachowe).
Dobór przykładów był arbitralny i został opracowany na podstawie oryginalnej literatury chemicznej ostatnich lat. Zawiera on cytaty źródłowe, tak by Czytelnik mógł sięgnąć do prac oryginalnych bądź przeglądowych dotyczących nowoczesnych metod syntezy organicznej.
Autorzy są głęboko przekonani, że niniejszy skrypt będzie przydatny zarówno studentom podstawowego kursu chemii organicznej, jak i słuchaczom takich przedmiotów, jak:
chemia organiczna II, synteza związków organicznych, chemia leków syntetycznych, strategia syntezy związków organicznych o znaczeniu komercyjnym, a także słuchaczom studium doktoranckiego o profilu organicznym.
prof. dr hab. inż. Janusz Rachoń
Informacje o bezpieczeństwie produktu Informacje o producencie