Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności

Kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 2673
  • Producent: WNT
  • Autor: Jerzy Dziuba, Łucja Fornal

Książka stanowi kompendium wiedzy z zakresu molekularnych i biologicznych właściwości białek i peptydów, które decydują o ich najbardziej istotnym żywieniowym i profilaktycznym oraz terapeutycznym znaczeniu.

Informacje o bezpieczeństwie produktu Informacje o producencie



Zadaj pytanie dotyczące produktu. Nasz zespół z przyjemnością udzieli szczegółowej odpowiedzi na zapytanie.